Vou testar esta hoje!
Vim para casa, depois de assistir uma peça, com vontade de comer bolo de fubá com côco.
Como não sei a receita, pra variar, recorri ao titio Google e não que tem mesmo a receita?
Ahhhhhhhh, incrível não?
Segue a que achei mais interessante e fácil de fazer, hoje não tom com saco para ficar muito tempo na cozinha!
Bolo de Fubá com Coco
2 
3
1 e ½ copos (americano) de farinha de trigo
1 e ½ copo (americano) de leite quente
1 e ½ copos (americano) de açúcar
1 e ½ copos (americano) de fubá
1 copo (americano) de óleo
½ pacote de coco ralado
4 ovos
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o fubá, o queijo, o coco. Por último o fermento e o, leite quente por mais ou menos 3 minutos. Colocar, em uma forma redonda com furo ao meio. Untada levar ao forno preaquecido, a 180º graus por 35 minutos ou até quando enfiar o palito e ele sair seco.
Ah, os devidos créditos:
http://livrodereceitas.com/bolos/bolo3786.htm
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